Mi alapján dől el, hogy ki mennyire csinos és karcsú? Tiggy nem érezte magát annak, Sophia Lorent pedig az emberek többsége annak tartja. Jól érzed magad a bőrödben? Meg vagy elégedve az alakoddal? Jólesik a mozgás? Szeretsz enni? Ha bánatos vagy, vagy hiányzik valami jólesik egy kis édesség vagy valami más finomság? Meg lehet –e válni tartósan a fölösleges kilóktól/vissza lehet-e nyerni az ideális formánkat? Ha szeretnéd és teszel érte a fenti kérdésekre –egy kivételével- IGEN lehet a válasz! Szerinted melyik a kivétel? Ha valami helyett eszünk, akkor ÉHESEK vagyunk VALAMIRE, ami hiányzik nekünk. Ezt a hiányt étellel lehetetlen pótolni, de minden hiány pótlására létezik számunkra megfelelő megoldás, amit csak mi magunk ismerünk. Mi tudjuk mi a legjobb nekünk! A One Brain( kineziológia) módszer segítségével megtalálhatod a saját személyre szabott megoldásaidat!

2012. július 31., kedd

A diéta megtartása munka közben (DV)


   Legyen az a munkahelyi büfé vagy kávézó, egy automata vagy egy munkatárs cukorkás doboza, a munkahely mindig tele van kísértéssel. Mit tehet a Yo-Yo diétázó, aki el akarja kerülni a túlevést? Elmesélek néhány szellemes ötletet, melyeket a klienseim ötlöttek ki az evés alatt:

   Katharine egy csinos dobozban cukormentes, természetes ízesítésű cukorkákat és rágógumikat tart az asztalán. Állítása szerint azzal, hogy a szájában mindig van valamilyen cukormentes édesség, el tudja terelni a figyelmét azokról a hizlaló ételekről, amiket munkatársai fogyasztanak.

   Patty irritált volt, mert az irodai folyosón mindig volt egy nyitott fánkos doboz. Valahányszor egy kis szünetet tartott, a fánkok ott voltak a szeme előtt. Ma egy nagy kéztörlővel letakarja a fánkokat, amikor szünetet tart – „ha nem látom, nem is tudok róla” megoldásként.

   Sonya, aki ugyanebben a helyzetben volt, megbeszélte munkatársaival, hogy tartsák a fánkos dobozt egy magasabb polcon, ahol a többiek még könnyen elérik, de még sincs közvetlenül az orra előtt.

   Hope egy áruház hátsó irodájában dolgozott, és az asztala pont szemben volt egy hatalmas édességes állvánnyal. Hope minden nap bámulta a kekszeket, és néha evett is belőlük. Végül úgy oldotta meg a helyzetet, hogy átköltözött a szoba másik végében lévő asztalhoz.

   Bridget-nek az jelentett problémát, hogy valahányszor frusztráció érte a munkahelyén, felpattant az asztaltól, és egyenesen a cukorka-automatához ment. Amióta három hónapja kigyógyította magát a Yo-Yo diéta szindrómából, inkább az üdítős automatához megy, és vesz egy üveg almalevet.

   Margie, aki rászokott az automatákból kapható chips-re és cukorkákra, csak egyetlen módon tudta távol tartani magát ezektől: nem vitt magával semmi pénzt a munkahelyére.

   Dianna megint máshogy oldotta meg ugyanezt a problémát. Elmondta munkahelyi barátainak, hogy fogyni szeretne, és megkérte őket, hogy segítsenek, ha meg akarná törni a diétát. Szerencsére Diannának igazi barátai vannak (ilyen kéréssel nem lehet csak úgy akárkihez fordulni), és mindig segítettek neki, amikor túlevésre készült. „Kétszer is odamentem az automatához a folyosó végére” – mesélte – „de a barátaim utánam futottak és azt mondták: „Nem, nem Dianna, nem fogod most megszakítani a diétádat, most, hogy már ennyit fogytál!” Bár mindannyiunknak felelősséget kell vállalnunk saját étkezésünkért, nagyszerű dolog, ha van, aki segít és támogat.

   Leight rábeszélte a főnökét, hogy vezessen be egy edzésprogramot a dolgozók számára. A főnök csoport-kedvezményt szerzett a dolgozóknak egy helyi edzőteremben, és ez sok embert arra ösztönzött a vállaltnál, hogy odafigyeljenek súlyukra és egészségükre. Ma, ahelyett, hogy egész nap csak ücsörögnének péksüteményeket rágcsálva, fogyókúrás tippeket adnak egymásnak, és együtt mennek az edzőterembe munka után.

   Mary úgy osztotta be a munkanapját, hogy elfoglalt legyen, amikor a munkatársai nassolnak. Bár még mindig együtt ebédel a többiekkel, úgy szervezi a pihenőit, hogy amikor feláll az asztaltól, ne találkozzon a büfékocsival.

   Sarah arra jött rá, hogy kevesebbet eszik, és elégedettebbnek érzi magát, ha ebéd után tesz egy gyors sétát a középiskola körül, ahol tanít. Az utóbbi időben együtt gyalogolnak egy másik tanárral, aki szintén törődik az egészségével, úgyhogy Sarah új barátot is szerzett magának.

   Tiffanynak annyira elege volt abból, hogy munkatársai állandóan desszertekkel traktálják, és sütiket hagynak az asztalán, hogy bevitt a munkahelyére egy bors-szórót, amit az asztalán tartott. Attól kezdve, ha egy munkatársa nem fogadta el a nemleges választ, és ragaszkodott hozzá, hogy adjon neki valamit, Tiffany jól megszórta borssal. Ettől ehetetlenné válik, és megóvja Tiddanyt attól, hogy megegye a kényszeres evést, kiváltó ételt.

   Angela bevallotta önmagának, hogy arra bátorítja munkatársait, hogy hizlaló édességeget hozzanak neki. Angela tudattalanul rengeteg figyelmet szánt munkatársaira, amikor tiltakozott süti és édesség ajánlataikkal szemben.

   Elanie mindig dilemmába került ebédidőben – ebédelni menjen, vagy elintézzen gyorsan még néhány dolgot? Úgy tűnt, soha nincs ideje mindkettőre, ami azt jelentett, hogy Elaine gyakran kihagyta az ebédet, és túl sokat evett vacsorára. Végül át kellett gondolnia, mi a fontosabb számára. Tisztán látta, hogy az ebéd kihagyása nem a legjobb lehetőség, ha fenn akarja tartani a fogyást, így megtanulta elintéznivalóit, munka után és hétvégeken intézni.

   Tom arra jött rá, hogy akaratlanul is túl sokat eszik, ha ebéd közben is dolgozik. Ezért határozottan eldöntötte, hogy nem fog többé az íróasztalnál enni.

   Ruth, aki stressz alapon evett, mindig túl sokat fogyasztott, ha egy lehetséges kliensét vitte el ebédelni. Muszáj volt olyan megoldást találnia, ami nem ütközik üzleti érdekeivel. Azt tapasztalta, hogy ha meditál az üzleti találkozók előtt, akkor megnyugodnak az idegei. Továbbá csak abba az étterembe megy el üzleti ebédre, ami az irodája közelében van, mert ott könnyű mégis ízletes ételeket szolgálnak fel.

   A kórházi étkezdében, Jan munkahelyén, ritkán szolgálnak fel olyan ételt, ami beleillik Jan diétájába. Bár meglepően hangzik, hogy egy egészségügyi intézményben egészségtelen az étel, a dolgozók étkezdéjében leginkább zsíros húsokat főznek vajas szószokkal. Hogy megtarthassa diétáját, Jan inkább saját maga vitte be az ebédjét a munkahelyére. Ehhez külön tervezgetés szükséges, de megérte a fáradtságot, mert sikert ért el fogyókúrájával. Néha elvisz egy könnyű fagyasztott ebédet, és mikrohullámú sütőben melegíti meg, vagy egészséges salátát készít, és a kórházi konyhában tartja, amíg eljön az ebédidő.

   Lisa gyomra nem vette be a reggelit, mielőtt munkába indult (reggel 6-kor). Korábban ki is hagyta a reggelit, de mióta elkezdte új diétáját, este elkészíti a reggelijét és az ebédjét is, és másnap magával viszi a munkahelyére.

   Audrey az éjszakai műszakban dolgozott egy gyárban este 11-től reggel 7-ig, és rájött, hogy ez egyáltalán nem segíti a Yo-Yo diéta szindróma megtörését. Szinte sosem tudta, hogy éppen milyen napszak van, mikor van itt a reggeli, ebéd és vacsora ideje (mint én, amikor más időzónába utazom repülővel). „Felkelek este 9-kor, hogy készülődjek a munkába, és megeszem az aznapi első étkezésemet” – magyarázta. – „Most ez a reggelim, mert ez az első étkezésem, vagy a vacsorám, mert este kilenc óra van? Ez a zavar sajnos gyakran oda vezetett, hogy Audrey túl sokat evett, napjában túl sokszor. A késő délelőtti órákban evés után rögtön el is aludt. Végül be kellett látnia, hogy az éjszakai műszak véget vet fogyókúrázási erőfeszítéseinek. Átkérte magát a reggeli műszakra (reggel 7-től 3-ig), és így képes volt betartani a diétát napi három főétkezéssel.

   Carol megtanulta, hogy nem szabad elmondania munkatársainak, hogy vigyázni akar a súlyára. „Ha elmondtam, hogy könnyebben étkezem, olyan lettem, mint egy őr a Buckingham palota előtt – rengeteg időt szántak arra, hogy gúnyolódjanak, és megpróbáljanak kísértésbe vinni az étellel, hogy túl sokat egyek!” Amikor megtartotta magának törekvéseit, a munkatársai békén hagyták.

2012. július 29., vasárnap

Milyen benyomást keltek? (Maria Murnane)


Nem egészen olyan benyomást keltesz, amilyet szeretnél?

Kedvesem, az egyetlen benyomás, ami miatt aggódnod kell, az az, amit a díványon hagysz. Ha túl mély, gyakrabban kellene felkelned róla!

Maria Murnane: Papíron príma

2012. július 27., péntek

Partik és összejövetelek (DV)




   Bár a partikat vidám eseményeknek szánják, alkalmanként kifejezetten sok feszültséget okozhatnak, különösen, ha kövérnek érzed magad, nem vagy elégedett a külsőddel, esetlenül érzed magad a többiek között, úgy érzed láthatatlan vagy – mintha senkinek sem számítanál -, vagy éppen ellenkezőleg, mintha mindenki téged bámulna, és téged kritizálna. Mindezek az érzések könnyen a rágcsálni valókhoz küldenek, ahol hajlamos vagy evéssel elnyomni szorongásodat ahelyett, hogy szembenéznél vele.
   A partikon néha úgy érezheted, hogy mindenképpen enni kell. Az egyik barátom például csodálatosan kidolgozott bulikat rendez. A gond csak az, hogy mindig az evés áll a középpontban. Az első, amit megpillantasz ebben a házban, egy hatalmas tölgyfa asztal egy megemelt ebédlőben. Az asztal gyakorlatilag roskadozik az ezüst tálcák, tálak, korsók súlya alatt, melyek mind a legvonzóbb és legesztétikusabb ételekkel vannak megrakodva, amit valaha láttál. A vendégek a legtöbb időt azzal töltik, hogy az asztalt körüljárva az ételeket csodálják, az ételekről beszélnek, és esznek. Az ilyen partikon rendkívül nehéz tartózkodni a túlevéstől, úgy, hogy az ne legyen feltűnő.
   Mégis, ahelyett, hogy elkerülném a barátom és a többi vendég társaságát, megtanultam betartani a következő szabályokat, hogy jól is érezzem magam, és mégis könnyen étkezzek.

-          Az első és legfontosabb szabály, hogy csak könnyedén étkezz a nem vacsora-meghívásos partikon, hogy otthon fogyaszd el a főétkezésedet, mielőtt elindulsz. Legyen könnyű étel, sok folyadékkal, hogy megtöltsd a gyomrodat. Döntsd el előre, hogy semmit nem fogsz enni a buliban.
-          Érkezz divatos késéssel. Így mire odaérsz, a többiek már ettek, és nem érzed magad a csatlakozás kényszerét
-          Tartsd a kezedben egy pohár ásványvizet citromkarikával. Ezzel csökken a kockázat, hogy esetlennek érzed magad üres kézzel, és másokat is megakadályoz abban, hogy étellel megrakott tányérokat nyomjanak a kezedbe.
-          Ha piknikre, grill-partira vagy olyan buliba mész, ahol mindenki azt eszik, amit hoz és talál, vigyél magaddal alacsony kalóriatartalmú, egészséges ételt, egy színes zöldség-tálat vagy friss gyümölcssalátát. Ha nagyon megéhezel, így lesz mit enned, anélkül hogy tönkretennéd a diétádat.
-          Ha evési kényszer fog el, gyorsan ajánld fel a házigazdának, hogy segítesz a parti körüli teendőkben. Önts italokat a többi vendégnek, hajtogass szalvétákat, vedd el az érkezők kabátjait, vagy szaladj el a boltba valamiért, ami még hiányzik a partihoz. Csak foglalkozz valamivel az evésen kívül!
-          Ha jelentkeznek a hizlaló érzelmek, harag, zavar, féltékenység, menj a legközelebbi mosdóba, vagy ki a levegőre egyedül. Hunyd le a szemed néhány percre, vegyél három mély lélegzetet, mondj magadnak valami vigasztalót, például: „jó ember vagyok”, vagy „szeretem magamat”. Imádkozz spirituális segítségért és vezettetésért. Öleld meg önmagadat gondolatban, és amikor jobban érzed magad, térj vissza a társaságba.
-          Ha nem érzed jól magad, vagy képtelen vagy, étvágyadnak parancsolni, kérj elnézést, és menj haza. Mindig vannak olyanok, akik korán otthagyják a bulikat, engedd meg magadnak, hogy te is ezt tedd, ha erre van szükséged.

2012. július 25., szerda

Esküvői fogadások (DV)


 Voltár már úgy, hogy elmentél egy esküvői fogadásra vagy partira, aztán az este nagy részét a nassolni valók mellett töltötted? Én bizony voltam.
   Praxisomban több történetet hallottam az esküvői fogadásokon és partikon való túlevésről, mint bármilyen más helyzetről. E kettő közül is a fogadás viszi el az első helyezést, ahol a Yo-Yo diétázók rendszeresen túleszik magukat. Sokan élnek át hizlaló érzelmeket az esküvői rendezvényeken. Ennek oka lehet, hogy:

-          Úgy érzed, kimaradtál valamiből, egyedül vagy, és esetlennek érzed magad.
-          Attól félsz, hogy a súlyod megakadályoz abban, hogy valaha is találkozz a Nagy Ő-vel.
-          Arra vágysz, bárcsak olyan romantikus életed lehetnek, mint a vőlegénynek és a menyasszonynak.
-          Úgy érzed, senki sem figyel oda rád.
-          Féltékeny vagy a menyasszonyra, mert minden figyelmet és ajándékot ő kap.
-          Tudatosodik benned a kontraszt saját házasságod és a most követendő között.
-          Kényelmetlenül érzed magad becsípett emberek között, és olyan rokonok és ismerősök közelgésében, akiket nem kedvelsz.

   Sally már négy hónapja kigyógyította magát a Yo-Yo szindrómából, amikor meghívást kapott unokatestvére esküvőjére. Óriási partit rendeztek, és a szülők rengeteg pénzt költöttek ételre, virágokra és az esküvői ruhára. Sally irigyelte a sok pénzt és figyelmet, amit unokatestvére, a menyasszony kapott. Ugyanakkor bűntudata volt, amiért ilyen „pitiáner”. Azt sem tudta, hogyan viselkedjen ilyen úri környezetben, és nagyon kényelmetlenül, bizonytalanul érezte magát. Nem tudta, hogy karba tegye a kezét, vagy a zsebében tartsa, ahogy a fogadáson álldogált.
   „Mindenki annyira magabiztos” – mondta magában. – „Mindenki illik ide, csak én nem”. Kívül rekedtnek és csüggedtnek érezte magát. Elindult a büféasztal felé, hogy, pedig tudta, hogy az étel, kísértést fog jelenteni neki. Ránézett a minden szeleten finom cukorrózsákkal díszített csokitortára, és azt gondolta: „Egy szelettől jobban fogom érezni magam. Nyolc kilót fogytam erre az esküvőre, és még csak észre sem vette senki. Egy szelet torta nem fog kárt tenni bennem. Senki sem fog tudni róla senkit nem is érdekel egyáltalán!”
   Mielőtt lebeszélhette volna magát róla, máris a szájában volt a torta, és odaadóan, szinte már érzékien élvezte krémes állagát. Túl hamar el is fogyott, és Sally boldogtalanul vett még egy szeletet. Mire odébb vonszolta magát a maradék szeletektől, úgy érezte cukor-, és csokoládémérgezése van. Miután megszámolta a maradék szeleteket – tényleg ennyit megevett volna? -, Sally undorodott magától.
   Az esküvők érzelmileg megterhelő események. Nagyon kimerítő, akár csak esküvőre vagy partira is vagy hivatalos. A rengeteg étel ezért gyakran bajt jelent a Yo-Yo szindrómában szenvedőknek, aki érzelmileg fel van kavarodva az eseménytől. Mit tehetnek a Yo-Yo diétázók, hogy az esküvőkön elkerüljék a túlevést?
   Először is, maradj olyan távol a büféasztaloktól, amennyire csak tudsz. Egyszerűen túl csábító lenne folyamatosan nassolni, így kezelve a hizlaló érzelmeket. Foglald el a kezeidet egy pohár ásványvízzel, vagy ajánld fel segítségedet a menyasszony szüleinek, mondjuk az ajándékok vagy asztaldíszek elrendezésében.
   Ha saját házadban rendezel esküvői partit, különösen vigyáznod kell, nehogy az izgalom és nyomás miatt túl sokat egyél. Egyik kliensem, Jo, például rengeteget evett, amikor esküvői fogadást rendezett az otthonában, mert annyira izgult, hogy a vendégek nem fogják értékelni a rengeteg munkát, amit az ételek elkészítésébe és a dekorációba fektetett.
   Az is idegtépő lehet, ha olyan esküvőre vagy hivatalos, ahol nem ismered a többi vendéget. Jeannie, egy másik kliensem, elkísérte az új barátját egy esküvőre, ahol senki mást nem ismert. Mivel annyira esetlennek és bizonytalannak érezte magát („Úgy éreztem, nem az alkalomnak megfelelően öltöztem, egész nap csak szorongtam, míg a barátom jól szórakozott a régi barátaival”), Jeannie egész éjjel a büféasztal mellett állt, hogy elfoglaltnak tűnjön. Ennek egy totális evési roham lett a vége.
   A másik módszer a túlevés elkerülésére, hogy elvegyülsz a vendégek között. Ha kényelmetlenül érzed magad, mert akárcsak Jeannie, senkit sem ismersz, keress valakit, aki szintén magányosnak látszik, és kezd el a beszélgetést egy nyitott kérdéssel (olyannal, amire nem lehet egyszerűen igennel vagy nemmel válaszolni). Például: mióta ismered Tomot és Maryt? Hol élsz? Mikor kezd játszani a zenekar?
   Harmadszor, ha az esküvő előtt, alatt vagy után hizlaló érzelmek keletkeznek benned, ne feledd, hogy nem kötelező elmenned. Vagy elég csak rövid időre megjelenned.

2012. július 23., hétfő

Túlélési tanácsok evés körül forgó utazásokhoz és szülinapi partikhoz (DV)


 Sok Yo-Yo szindrómában szenvedő emlékszik gyerekkori karácsonyokra, amit isteni sütik evésével töltött, húsvétokra és hálaadási ünnepekre, amikor a lényeg a hatalmas mennyiségű étel elfogyasztása volt. Az ünnep és az étel, mintha kéz a kézben járna a legtöbbünk fejében, mely nagyon ingoványossá teszi ezeket az időszakokat testsúlyunk szempontjából.
   Az érzelmi hullámvasút, ami az ünnepekkel együtt jár, különösen nehézzé teszi ezeket az időszakokat az érzelmi alapon evők számára. Ha távol vagy a családtól karácsony idején, megjelenik a magány, a gyász azokért, akik már nincsenek köztünk hálaadás napján, szomorúság húsvét reggelén, hogy már nem vagy gyerek, és csalódottság, hogy senki nem gondolt a szülinapodra. A másik oldalról a boldogság és az ünneplési vágy is evési rohamokhoz vezethet az érzelmi alapon evőknél.
   Az ünnepek hasonlóak lehetnek a vakációkhoz abban, hogy irreális elvárásokat támasztunk irántuk, ami túlevéshez vezet. Álmodozunk az ajándékokról, amit szülinapra kapunk, és tudat alatt azt várjuk, hogy az ünnep ugyanolyan boldog legyen, mint ahogy átéltük gyerekkorunkban.
   Mindezek az elvárások az érzelmi alapon evőkben hizlaló érzelmekhez, csalódottsághoz, ürességhez vezethetnek.
   Az ünnep sokunknak azt jelenti, hogy hazamegyünk, és jellemzően megjelenik az evés vágya is, amint szüleid házába megérkezel. Egyik barátnőm, aki szintén Yo-Yo szindrómában szenved elmesélte, hogy abban a pillanatban, ahogy beteszi a lábát szülei otthonába (ahol felnőtt), egyenesen a hűtőhöz megy. Amikor okot keresett erre a viselkedésre, arra jutott, hogy a hazatéréskor mindig újra kislánynak érzi magát. Kislánykorában, pedig rengeteget evett. Más szóval az otthonlét neki egyet jelentett azzal, hogy anya főztjét eszi.
   Ruth, egyik kliensem elmondta, hogy az anyja ma is ugyanabban a fiókban tartja a cukorkákat, mint amikor még Ruth kislány volt. Minden alkalommal, amikor hazamegy, alig tud ellenállni a „cukorkás fióknak” – annyira él még benne ez a szokás.
   Másik kliensem, Liz azt meséli, hogy amikor ünnepekre hazautazik, anyja azonnal aggodalmaskodni kezd, mondván: „Liz egyen valamit, amit Liz szívesen meg is tesz, hiszen imádja az anyja süteményeit.
   Az ünnepek alatt ugyanazokat a szabályokat kell betartanunk, mint bármely más napon, az év folyamán. A tested soha nem megy szabadságra, hogy egy napig ne alakítsa zsírrá a felesleges kalóriákat! Ezért nincs különlegeseset, amikor engedélyezett lenne a túlevés – még akkor sem, ha a nagynénikéd direkt neked készített valami finomat!
   A lavinaeffektusban szenvedők és az érzelmi alapon evők összepárosítják az ételt az ünnepléssel, ezért számukra az ünnepek és nyaralások logikus kifogást jelentenek a túlevésre. Ha nem esznek túl sokat egy különleges alkalomkor, az egyenértékű számukra a megvonással. Rendkívül lényeges azonosítani és megtörni ezt a fel fogást. Különben a lavina effektusban szenvedők minden lehetséges ünnepi alkalommal túl sokat fognak enni – és rengeteg ünnep és születésnap van egy évben.
   Egyes családokban szabályosan kötelező rengeteget enni a családi összejövetelek alkalmával. Úgy érezheted, hogy megsérted a nagymamát azzal, ha nem eszel mindenből, még akkor is, ha pont a számodra veszélyesen ellenállhatatlan ételről van szó. Mit lehet tenni ilyen esetekben? Alkalmazhatod a gyerekek által jól ismert taktikát: egy adagot kiszedsz a tányérodra, aztán szétteregeted a villáddal, hogy úgy tűnjön, mintha már ettél volna belőle.
   Véleményem szerint a legjobb megoldás, ha az ünnepek alatt a legtöbb időt azzal töltöd, hogy odafigyelsz családtagjaidra, beszélgetsz velük, és kevesebb időt szánsz az evésre. Így a te tányérodról még el sem fogy az első adag, mikor unokatestvéreid, és rokonaid már a harmadik adagot tüntetik el. Egyél lassan, tedd le az evőeszközödet két falat között, és igyál rengeteg vizet. Ha valaki megkérdezi, kérsz-e még valamiből egy kicsit, egyszerűen, de határozottan mond azt, hogy már teljesen tele vagy. Hogyan vitatkozhatna veled bárki, ha azt állítod, hogy degeszre etted magad? Ha azonban megmondod a családtagjaidnak, hogy fogyókúrázol, vigyázz! Valószínűleg egy csomó tanácsot és figyelmeztetést hallgatsz végig ilyen kérdésekkel: „Minek fogyókúrázol? Nem is vagy kövér!” bár mindannyian szeretünk bókokat kapni, ezek a jó szándékú mondatok hallgatólagos engedélynek tűnhetnek számunkra, hogy degeszre együk magunkat. Elvégre, ha a nagybácsi is azt mondta, hogy nem vagyok kövér, akkor biztos úgy is van!

2012. július 21., szombat

Akaraterő (Maria Murnane)


Ismered azt a minden tagodat elárasztó tunyaságot, amit olyankor érzel, amikor fel kellene kelni, hogy elmenj a fitneszterembe?

-Kedvesem, hova tűnik ez a tunyaság, amikor a hűtő a cél?

Maria Murnane: Papíron príma

2012. július 19., csütörtök

Tippek utazáshoz, a túlevés elkerülésére (DV)


Ha eljutnék a Maldív szigetekre, az evésről meg is feledkeznék!
   Az étteremnél alkalmazott szabályokat alkalmazhatod utazások közben is. Érdemes magaddal vinned ezt a könyvet, ha elutazol, hogy felüthesd, ha megerősítésre van szükséged.
   Sokan panaszkodnak arról, hogy meghíznak, ha vakációra mennek, és ennek több oka is van.
   Az egyik ok, hogy legtöbbünkben irreális elvárások vannak arról, hogyan fogjuk érezni magunkat, mikor elutazunk. Képzelj el, például egy párt, akik tíz éven át, spórolnak azért, hogy lemehessenek egy hajóútra, a Bahamákra. A feleség arról ábrándozik, milyen elegánsnak érzi majd magát, amikor a kapitánnyal vacsorázik, és az estélyi ruhájában táncol, míg a férje azt várja, hogy csak úgy kószálhasson a fedélzeten, és nagyokat aludjon a délutáni napsütésben. Mivel ennek a párnak eltérő belső képei és elvárásai vannak – melyek valószínűleg nem fognak teljes mértékben valóra válni -, valószínűleg kissé cserbenhagyottnak érzik majd magukat, frusztráltak és mérgesek lesznek a hajóút alatt. Annyi takarékoskodás és álmodozás után úgy érezhetik, hogy átverték őket, ha az utazás nem váltja be tökéletesen a reményeiket.
   Mivel a hajóutakon általában 24 órán keresztül működnek a büféasztalok, mivel fogja tölteni az idejét Mr. és Mrs. Csalódott? Alighanem végeláthatatlan evéssel.
   Ehhez hasonlóan, az elfoglalt adminisztrátor, aki egész évben arról a két hétről álmodozik, amikor júliusban Mauin pihenhet, valószínűleg előkészíti a talajt az evési rohamhoz. Amint megérkezik a Hawaii szigetre, éppen olyan felpörgetettnek érezheti magát, mint otthon az irodában, ezért enni kezd, hogy megnyugodjon. Vagy kivételesen kellemetlennek éli át a turisták tömegét, ezért azzal próbál lazítani és menekülni, hogy rengeteget eszik a partot övező éttermekben.
   Beváltatlan elvárásainak a vakációkról csalódáshoz, haraghoz, idegességhez, frusztrációhoz és depresszióhoz vezethetnek – ezek az érzelmek, nagy valószínűséggel kiváltják az érzelmi alapon evést. Lényeges, hogy reális elképzeléseid legyenek a nyaralásról. Ne úgy tekintsd az utazást, mint valami varázslatos gyógyírt minden problémádra. Alapjában véve az utazás alatt is ugyanaz az ember leszel, ugyanazzal a testtel és személyiséggel. Nem olyan sok változik, legfeljebb a látkép.
   Igen, a vakáció csodálatos dolog. Jobban sikerülhet azonban, ha elvárásaid lent maradnak a földön. Álmodozz arról, hogy elszakadhatsz majd a telefontól, és a munkától. Készülj a szép tájakra, melyeket látni fogsz. És igen, valószínűleg pihenni és szórakozni is tudsz majd. Ha képzeletedet kontrollálod, akkor nem váltod ki magadból a hizlaló érzelmeket, ami az érzelmi alapon evőket túlevésbe hajszolja.
   A mások fő ok, ami miatt a nyaralások túlevéshez vezetnek a fáradtság, mely együtt jár az utazással és a felborult napirenddel. Ha repülővel egy másik időzónába repülsz, rengeteget vezetsz, idegen helyen alszol, vagy egész éjjel mulatsz, a tested tudatni fogja veled, hogy kimerült. És ahogy már az érzelmi alapon evésnél említettük, a fáradtság a második leggyakoribb ok, ami az érzelmi alapon történő evéshez vezet. Evéssel próbáljuk feltölteni magunkat, mikor valójában alvásra lenne szükségünk.
   Éppen ezért érdemes úgy megtervezni a nyaralást, hogy annyit pihenhess és lazíthass, amennyit csak lehet. Tervezd úgy a megérkezést, hogy pihenhess egy-két órát, miután bejelentkeztél a szállodába. Ne akarj több órát vezetni, mint amennyit a tested elbír. Próbálj kényelmes szállodákban megszállni, kérj csendes szobát, távol a forgalom zajától, a liftektől és a pénzes automatáktól. Ne használd ki a testedet azzal, hogy egész éjjel fent maradsz, vagy túl sok alkoholt fogyasztasz. Ha ezeket betartod, könnyebb lesz elkerülni a stressz vagy érzelmi alapon evést.
   A következő tényező, ami a nyaralás alatt túlzott evéshez vezet, hogy az átlagosnál több idő és lehetőség van az evésre. Aki nem szokott hozzá a lazításhoz, kényelmetlenül érezheti magát annyi beosztatlan szabadidővel, és megpróbálja evéssel, kapcsolatos tevékenységekkel kitölteni az üres órákat. A helyi éttermekről olvas, megtervezi, hova menjen aznap vacsorázni, telefonál, hogy megrendelje az ételt, elmegy az étterembe, és aztán természetesen eszik. Ez önmagában több órát felemészthet egy napból.
   A hajókörutakon még több lehetőség nyílik az evésre – ahogy már említettem -, mert általában korlátlan mennyiségű fogyasztásra van lehetőség több helyen és naponta több alkalommal is. Akik azon aggódnak, hogy megkapják-e pénzükért, amit érdemelnek, vagy attól félnek, hogy kimaradnak valamiből, könnyen beleeshetnek abba a csapdába, hogy végig eszik az utat a Karib-tengeren.
   A lavina szindrómában szenvedők gyakran azért esznek rengeteget a vakációk alatt, mert összetévesztik az evést a szórakozással. A lakmározást az utazási örömök részének tekintik, úgyhogy végül „kikapcsolódásként” teletömik magukat. Az öröm helyett azonban kövérséget fognak érezni. Másrészt a vakációk gyakran azért végződnek óriási súlyfeleslegekkel, mert az evési rohamokban szenvedők nem tudnak ellenállni a kényszert kiváltó ételnek.
   Valószínűleg évente csak egyszer, vagy még ritkábban mész vakációra. Éppen azért boldog, emlékezetes időszaknak kellene lennie. Ha megtartod a diétádat az utazás alatt is, jobban fogod érezni magad fizikailag és érzelmileg egyaránt.
   Következzen néhány javaslat, amit érdemes észben tartani utazás alatt:

-          Folytasd a testedzést a vakáció alatt is. Ha nincs is lehetőséged ugyanazon a sporteszközön edzeni, mint otthon, minden nap végezz valamilyen fizikai tevékenységet. Próbálj ki új, szórakoztató lehetőségeket, például táncot, úszást, búvárkodást, teniszezést, kajakozást. A következő előnyökre számíthatsz:
-          Izmaid feszesek maradnak.
-          Zsírt és kalóriát égetsz.
-          Csökkented a hizlaló érzelmeket és a stresszt.
-          Egészséges, kalóriamentes szórakozásban van részed.
-          Fenntartod a motivációt a fogyókúrához.
-          Magasabban tartod az energiaszintedet.
-          Jobban beosztod az idődet, ezzel elkerülöd, hogy unalmadban egyél.
-          Továbbra is tervezd meg előre az étkezéseidet. Megteheted ezt nyaralás közben is. Olvasd el az általad kiválasztott étterem étlapját, mielőtt bemész az étterembe. Dönts egy olyan étel mellett, amely beleillik fogyókúraprogramodba, még mielőtt leülnél az asztalhoz, nehogy eluralkodjon rajtad a „nagyobb a szemed, mint a szád” szindróma. Ha svédasztalnál étkezel, akkor a kilencedik fejezetben felvázolt irányvonalakat kövesd: menj végig először az asztal mellett, és jegyezd meg, mi illik a diétádba, és mit ennél szívesen. Azután válassz hatféle ételt a tejtermékek, keményítők, húsok, gyümölcsök és zöldségek közül, és ne feledd, csakis egy adagot ehetsz!
-          A városnézőknek és autóval utazóknak különösen oda kell figyelniük diétájuk betartására. Hogy időt és pénzt takarítsanak meg, az autósok gyakran könnyelműen veszik a dolgokat az étkezések idején, ez, pedig katasztrofális következményekkel jár a diétát tekintve. A következő javaslatok segítenek a kitartásban. Először is, ha leggyakrabban gyorséttermekben étkezel, akkor válaszd a salátákat, hogy elkerüld a túlzott vörös hús- és zsírban sült étel, fogyasztást. Másodszor, ne tarts nassolni valókat az autódban, mert a vezetés sokakat késztet túlevésre, anélkül hogy észrevennék. Edd meg a nassolni valót közvetlenül az ebéd vagy vacsora után, hogy jobban kontrollálhasd a mennyisége. Végül szállj ki az autóból a friss levegőre, és mozogj legalább naponta kétszer, hogy magasan tartsd az energiaszintedet, és elkerüld a fáradtságot.
-          Akik repülővel utaznak, két fontos lépés betartásával csökkenthetik a túlevés veszélyét. Először, mivel a repülőkön felszolgált étel általában zsíros, sós és nehezen emészthető, legjobb előre telefonálni, és vegetáriánus, vagy valamilyen egészséges étrendet rendelni. (Erre a legtöbb légitársaságnál van lehetőség). Az ilyen menü kevesebb sót, kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaz, így frissebben fogsz megérkezni úti célodhoz. Másodszor, tervezd meg étkezéseidet a célállomás időzónája szerint. Amikor a világ egy távoli pontjára utazol, könnyű összekeverni, hogy mikor van reggeli-, ebéd- és vacsoraidő. Egyik utazásom alkalmával, évekkel ezelőtt – amikor még az én súlyom is ingadozott – megreggeliztem, mielőtt kimentem a reptérre a reggel tíz órakor Hawaii-ra induló gépemhez. A repülőn szintén felszolgáltak reggelit, amit meg is ettem. Amikor megérkeztem a szállodába, a szigeten egy óra volt, úgyhogy ebédeltem. Az utazástól fáradt, és kaliforniai időhöz szokott testem úgy érezte, ez már majdnem a vacsoraidő (délután négy), ami azt jelentette, hogy a normálisnál nagyobb adag ebédet ettem. És még azon az estén jól bevacsoráztam. Mivel a vakációm első napján négy adag főétkezést fogyasztottam el, ráálltam az evés körül forgó vakációzásra, és 11 nap alatt 5 kilót híztam. Ma már, hogy ezt elkerüljem, előre megtervezem az étkezések idejét. Ha reggel utazom, akkor nem eszem, mielőtt a reptérre indulok. A célállomás időzónája szerint tervezek, hogy tudjam, hol és mikor fogom a főétkezéseket elfogyasztani. Így elkerülöm az étkezési idők összezavarodását, és kitartok a napi háromszori főétkezés mellett.
-          A vakációd napjait úgy tervezd meg, hogy ne étkezésekkel kapcsolatos időtöltések körül forogjanak a programjaid. Ahelyett, hogy az éttermi látogatások lennének a napjaid csúcspontjai, egy kirándulás vagy híres látnivaló legyen a középpontban. Vagy játssz olyan játékot magaddal, esetleg társaiddal, hogy mennyi pénzt tudsz megtakarítani a könnyű étkezéssel. Azután a megmaradt pénzt költsd el valami jutalomra, ami nem étel (egy új ruha, színházjegyek, vagy helikopteres utazás). Ezekre az élményekre sokkal hosszabban fogsz emlékezni, mint egy nehéz ételre.
-          Stressz és érzelmi alapon evők: mindenképpen biztosítanod kell az elegendő pihenést a vakáció alatt. Fontos, hogy lelassíts az átlagos, rohanó élettempódból, amíg nyaralsz. Ne próbálj szokásodhoz híven minden pillanatot valamilyen tevékenységgel tölteni, engedj magadnak egy kis lustálkodást, és spontán tevékenységet minden nap. Tartsd meg napi meditációdat, hogy kapcsolatban maradj lelked és szellemed józanságával.

2012. július 17., kedd

Néhány tanács az evési rohamokkal küszködőknek (DV)


   Ha evési rohamaid vannak, kérlek, ne játszd azt a játékot, amit olyan sokan: látod, hogy az étteremben felszolgált étel tartalmazza azt az ételt, amit nem tudsz abbahagyni. Ínycsiklandozóan néz ki. Meg akarod enni. Ezért ezt mondod magadnak: „Úgy tehetek, mintha nem tudnám, hogy ez a hozzávaló is rajta van a tányéromon, úgyhogy igazán nem is az én hibám lenne, ha megenném.” Igen, lehet, hogy nem a te „hibád”, hogy megeszed, de te fogsz újra evési rohammal küzdeni. Te fogod magadat kövérnek, szerencsétlennek és kontrolt-vesztettnek érezni. Ezért nagyon lényeges, hogy felelősséget vállalj azért, amit eszel.
   Akárhányszor rád tör a dilemma: „most megehetem ezt az ételt, amit nem tudok abbahagyni, vagy nem?” – jusson eszedbe, hogy igazából nincs is választási lehetőséged. Ha megeszed, vissza fogsz esni, vagy ma, vagy a következő napokban. Az evési rohamokat nem szabad könnyedén venni, mert nehéz őket leállítani, és rombolóan hatnak az önértékelésre.
   Ne feledd: csak rajtad múlik, hogy megtörténik-e.
   Az étterembe menés nem jelent egyet a számodra ellenállhatatlan étellel, való küzdelemmel. Rengeteg módja van, hogy megtartsd diétádat, és mégis elégedettséget okozzon az étel. A legfontosabb, amit észbe kell tartanod, ha vacsorázni mész, hogy a kényszeres ételből a legkisebb falat is kiválthatja az evési rohamot, úgyhogy alaposan tudakold meg, mivel és hogyan készül az étel, amit rendelsz. Ne szégyellj kérdéseket feltenni az étellel kapcsolatosan a pincérnek – munkájuk része, hogy információval szolgálnak az ételről, amit megeszel. Itt felsorolok néhány hasznos kérdést:

-          Aki a kenyérféléknek nem tud ellenállni, kérdezze meg, hogy a hús panírozott-e, és leves sűrítéshez használnak-e lisztet. Kérd, hogy az ételhez járó pirítóst, kétszersültet vagy kenyeret ne hozzák ki, adják az asztaltársadnak, vagy helyettesítsék extra adag zöldséggel.
-          Aki a cukornak nem tud ellenállni, kérdezze meg, van-e az ételben cukor, különösen rejtett formában, szószokban, zöldségekben, öntetekben és salátákban.
-          Aki a sós, ropogós harapnivalóknak nem tud ellenállni, mindenképpen kerülje el az olajban sült, ropogós ételeket, ezért kérdezzék meg, hogy az egyes húsételek hogyan készülnek.
-          Aki a fűszeres ételeknek nem tud ellenállni, kérdezze meg, tudják-e enyhébb ízesítőkkel helyettesíteni a fűszerezést. Manapság a jobb éttermek fel vannak készülve az alacsonyabb sótartalmú ételek elkészítésére, és szívesen fogadják a speciális kéréseket. Nyugodtan kérj olyan ételeket, melyek nem fűszeresek, és látni fogod, hogy szívesen teljesítik a kérésedet. Ha nem, talán érdemes másik étteremet keresned. (Egyes amerikai ételek kevésbé fűszeresek, mint a különféle nemzetek specialitásai.)
-          Aki a tejtermékeknek képtelen ellenállni, kérdezze meg, hogy használtak-e tejet a választott étel elkészítéséhez. Ha sajt a gyengéd, kérd, hogy anélkül szolgálják fel az ételt – nagyon könnyen teljesíthető kérés. Mielőtt rendelsz, bizonyosodj meg arról, hogy az ételt nem öntik-e le fehér szósszal. És természetesen olyan salátaöntetet kérj, amiben nincs tejtermék. Amíg elkerülöd a kényszert, kiváltó ételt, bármilyen étteremben étkezhetsz anélkül, hogy elvesztenéd a kontrollt étvágyad felett.

2012. július 15., vasárnap

Könnyű étkezés éttermekben (DV)

Amikor vacsorázni mész, nagyon őszintének kell lenned önmagadhoz abban, hogy mennyit fogsz enni. Sok étteremben notóriusan óriási adagokat szolgálnak fel, gyakran kétembernyi adag jelenik meg előtted egy hatalmas tányéron. Mivel a gyógyulási program része, hogy mindig csak egy adagot fogyasztasz el bármiből, abba kell hagynod az evést, amikor kezded érezni, hogy jóllaktál. Emlékeztetned kell magad, hogy a teli tányér nem a pincér hallgatólagos jóváhagyása a túlevésre! Ítéld meg, mennyi étel jelent egy adagot. Igen, tudom, hogy gyakran elsöprő erejű a kísértés, hogy mindent megegyünk, ami a tányéron van, úgyhogy következzen néhány segítő tipp:

-          Mielőtt rendelsz, nézd meg, mekkorák az adagok a többi vendég előtt. Normál, közepes vagy óriási adagokról van szó?
-          Ha hatalmas adagokat látsz, kérdezd meg, lehet-e fél adagot rendelni. A legtöbb étteremben boldogan teljesítenek egy ilyen kérést. Ha kisebb adag van előtted, kevésbé valószínű, hogy túl sokat eszel.
-          Ha nem zavar, miért ne feleznéd el az ételt a partnereddel? Lehet, hogy egy kicsit drágább dolog kettéosztott menüt kérni, de a kalóriákat tekintve megéri.
-          Ne feledd, hogy nem jelent pazarlást, ha ételt hagysz a tányérodon. Az már pazarlás, ha túl sokat eszel, és haragszol magadra az esetleges plusz kilók miatt.
-          Koncentrálj az asztalnál folyó beszélgetésre, és fordítsd el figyelmedet az ételről. Gyakorold azt az egészséges szokást, hogy két falat között leteszed az evőeszközeidet az asztalra, így elkerülöd a falatok torlódását a szádban.
-          Amint kezded érezni, hogy jóllaktál (nem dugig), tedd meg valamelyiket a következő javaslatok közül, még mielőtt esélyed lenne gondolkodni a további evésen: dobd rá a szalvétádat a maradék ételre, hogy ne lásd, mi maradt a tányérodon, dobj egy cigaretta csikket az ételre, szórd meg bőven az ételt borssal, sóval, cukorral – bármivel, amitől elmegy az étvágyad.

   Ne engedd meg magadnak, hogy eljátszadozz a további evés gondolatával, mikor már jóllaktál, függetlenül attól, mennyire ízletes volt az étel. Told ki a tányérodat az asztal szélére, így jelezd, hogy már végeztél az evéssel, és szeretnéd, ha elvinnék a tányérodat. 10-15 perc elteltével agyad utoléri a gyomrodat, és veszi a jeleket, hogy tele van étellel. Közben elmehetsz a mosdóba fogat mosni (mindig legyen nálad fogkrém és fogkefe.) Azután rendelj egy pohár ásványvizet, vagy tört jéggel kevert gyümölcslét, hogy ne legyen üres a kezed, mialatt asztaltársaid még esznek.