Tudod mennyi vízre van szükséged?

 Jó, ha tudjuk, hogy a szomjúságot gyakran tévesztjük össze az éhséggel: úgy érezzük, hogy éhesek vagyunk, holott csak innunk kellene. Hiszen, mivel keveset iszunk, szükségünk van az ételekben található vízre is. Ugyanezen okból a víz tökéletes éhségűző: ha rendszeresen iszunk, úgy érezzük, teli a hasunk.
Ami engem illet, tudom, nekem mennyi kell.
A táskámban mindig van egy üveg víz, inkább csak szükség esetére, nem pedig a napi adaghoz. Legjobb, ha az ember egész nap iszik. Én iszom egy pohár vizet ébredéskor, egyet lefekvés előtt, és közte rengeteget. Mindig iszom nagyjából fél órával evés előtt (már nem is kell az órát néznem, annyira megszokássá vált), viszont nem iszom evés közben, mert lassítja az emésztést. 

MIREILLE GUILIANO: A francia nők nem híznak: a boldog táplálkozás titkai

Számtalan javaslat született a vízszükséglet pótlására. Mint mindig, javaslom,figyelj a saját érzéseidre: jólesik? kívánok még egy kis vizet? Ez naponta, évszakonként, holdciklustól függően változhat!
Tol... ig számok: minimum 1,5liter naponta,
testsúly szerint 20kg-ként 1 liter, ami 60kg testsúly esetén 3 litert jelent naponta
BG
További gondolatokat találsz itt!

A szezonalitás és a fűszerezés

  A szezonalitás (a legjobbat a legjobbkor enni) és a fűszerezés (a különféle ízek kiválasztása és kombinálása) létszükséglet, ha az evés szerelmesei a leg-nagyobb ellenségükkel akarják fölvenni a harcot: nem a kalóriával, hanem az unalommal. Ugyanazt és ugyanúgy enni újra meg újra: egyre több kell be1őle, hogy ugyanazt az élvezetet érezzük. (Nevezzük, mondjuk, íz-toleranciának.)
   Ha csak egyféle ízzel (egy nagy tányér tésztával vagy egy jókora darab hússal) akarsz jóllakni, hajlamos leszel túl sokat enni, hiszen a mennyiségtől várod az elégedettséget, nem az ízek és anyagok kombinációjától, amivel egy jó1 összeállított étkezés kecsegtet. 
MIREILLE GUILIANO: A francia nők nem híznak: a boldog táplálkozás titkai

... mindennek csak a felét

Gabby a tányérján tornyosuló ételhegyre bámult. A nagyanyja magának csupán a töredékét szedte annak a mennyiségnek, amit Gabby tányérjára tett, és a konyhaasztalt lassan megkerülve, a helyére indult. Szeretettel az unokájára mosolygott. Aztán a homlokát ráncolta.

- Mi a baj, drágám? Nem szereted a vadhúst? - kérdezte aggodal-

masan.

_ Nem, Nagyi, nem erről van szó. - A tányérjára meredt, aztán felpil-

lantott anagyanyjára. - Nagyi - kezdte - nem gondolod, hogy ... kövér vagyok? - Gabby nyugtalanul nézett rá.

-Ó, drágám-mormolta Clarissa-, te jó vagy úgy, ahogy vagy. Hogy

jön ez ide?

- Nem is tudom ... Az iskolában mindenki elég sovány, és van ez az

új lány, dél-afrikai. Irtó csinos, és hát, van valaki, aki tetszik, tudod, de neki meg ő tetszik, én pedig arra gondoltam ... - Gabby elhallgatott.

A nagyanyja átnyúlt az asztal fölött, és megpaskolta a karját.

- Tudom, drágám, ez borzasztó nehéz. Ide hallgass, tudod, szerin¬tem úgy vagy szép, amilyen vagy. De ha még ennél is szebb akarsz len¬ni, hát, akkor csináljuk együtt. - Gabby hálásan a nagyanyjára mosoly¬gott. Igazán értett hozzá, hogyan kell fogalmazni. - Kiagyalunk egy kis teroet, jó? Egy kis evéstervet, nem diétát. Semmi burgonya, kenyér, pu¬ding. Helyette sok-sok zöldséget, sok-sok gyümölcsöt eszünk, és :;ok¬sok vizet iszunk. Tudod, az én időmben én elég ... gömbölyded voltam. _ Gabby meglepetten nézett anagyanyjára. Elegánsan karcsú volt, ami¬óta csak Gabby emlékezett rá. - Ó, igen - folytatta. - Egészen sokat tu¬dok a tervezésről, meg lennél lepve.

- Te? Hiszen alig eszel valamit, Nagyi - tiltakozott Gabby. - Nem hi-

szem, hogy tudnék azon élni, amit te eszel.

- Ez azért van, mert én már öreg vagyok, drágám, és gyalog megyek mindenhová. Fogadok, hogy te nem gyalogolsz annyit, amennyit taxi¬zol! - A szeme csillogott. Windmere-ben Gabby taxival tette meg az ál¬lomástól a kapuig vezető negyed mérföldes utat.

- Mit csináljak ezzel? - Gabby a kupacra mutatott a tányérján. - Már-

is rosszul vagyok tőle.

- Nos, kezdd azzal, hogy mindennek csak a felét eszed meg, a bur-gonyapürét pedig meghagyod. Igyál sok vizet a falatok között, és rágj lassan. Meg fogod látni, drágám. Ha tartani tudod magad hozzá, kará-csonyra határozottan karcsú leszel. És aztán te meg én elmegyünk vá-sárolni. Mit szólsz hozzá? 

Lesley Lokko: Veszélyes vonzódás

A könyv végére Gabby lefogy, összejön álmai lovagjával, boldog családban élnek és lányuk keresztelőjén összehozzák két barátjukat, akik így végre szintén egymásra találhatnak. És hogy mindez azért sikerül, mert mindennek csak a felét ette meg? Mindenki döntse el maga, miután elolvasta a könyvet :)

Gránátalma

Fotó és vonatkozó cikk: Femina

"Kilencévesen apu megtanított, hogyan hámozzak meg egy gránátalmát. Lehántotta a héját, aztán kezével össze-préselve a gyümölcshúst, felpattintotta a belsejét, amely telis-tele volt ékkövekkel, az én kincseimmel. Ahogy beleharaptam, ezer és ezer vörös drágakő ropogott a fogam alatt. Olyan volt, mintha egyszerre ízleltem volna meg az Édent és a Földet."

Diane Keaton: Játszd újra Diane

Tipp: Fogyasztás előtt narancshoz hasonlóan hámozzuk, és a fehér részeket szedjük ki, mert azok keserűek.A gránátalmalével borított  magvakat kitehetjük tálkákba és kanállal is fogyaszthatjuk, nagyon jó zsírégető.

Kapcsolodó cikkek a GRÁNÁTALMÁRÓL:
Granatalmale csokkenti a vernyomast
Fiatalságot megőrző ételek

Fogyás és hedonizmus...

Paleolit fogyókúra hedonistáknak

A hedonizmus az a filozófia, mely szerint az örömök elérése a legfontosabb dolog az életben. A szó a görög "élvezet" szóból ered . A hedonista alapelv szerint az élvezet az egyetlen dolog, ami jó egy embernek. Gyakran használják a tettek az általuk kiváltott élvezet és fájdalom alapján való kiértékelésének igazolására. Nagyon leegyszerűsítve a hedonista arra törekszik, hogy a lehető legtöbb élvezetet érje el a lehető legkevesebb fájdalom mellett (élvezet - fájdalom). 
A 19. századi brit filozófusok, John Stuart Mill és Jeremy Bentham védelmébe vették az utilitarizmus etikai elméletét, amely szerint azt kell tennünk, ami mindenki számára a legjobb. A hedonizmust, miszerint az emberek javát kell keresni, összekötve az utilitarizmussal azt az eredményt kapjuk, hogy minden tettnek a legfőbb jó elérésére kell irányulnia a lehető legtöbb ember számára.
 (forrás:Wikipedia)
Ajánlom figyelmetekbe Posta Renáta  ízletes, könnyen elkészíthető paleolit recepteket tartalmazó könyveit valamint blogját!

A kibeszélés gyógyhatása (Bulimia II.)

Egy év telt el munka nélkül, miközben megtanultam magamról beszélni a lélek fürkész díványán. Egy napon aztán csak kiböktem:

- Napjában háromszor ledugom az ujjam a torkomon, kiöklendezem, amit magamba nyeltem. Évek óta megy , ez. Bulimiás vagyok, érti? És eszem ágában sincs abbahagyni! Miért is tenném? Hisz nekem így jó. Érti végre? Nem fogok vele leállni! Ennyi. Mondhat bármit, nem tud megváltoztatni. Remélem, ezt sikerült tisztáznunk. Rendben, dr. Landau?

Hat hónappal később mégis leálltam. Egyik reggel, mikor odaléptem a hűtőhöz, nem nyúltam a fél gallon mirelit fagyiért. Nem tudnám okát adni. Annyit mindenképpen tudok azonban, hogy az a sok suta panasz, a zavarosan kiöklendezett szavak és félbehagyott mondatok, melyeket hetente ötször ötven percben egy hatvanöt éves, cigiző nő elé öntöttem, megváltoztattak valahogyan. A kibeszélés gyógyhatása szabadíthatott meg átkozott szenvedélybetegségemtől.

Diane Keaton: Játszd újra Diane

Hogyan fér el benned? (Bulimia I.)

Woodynak sejtelme sem volt, mit művelek a fürdőszobájában. Ugyanakkor nem győzött csodálkozni az étvágyamon. "Hogyan fér el mindez benned?" - kérdezgette. Tettem róla, hogy ne tudja meg. Ezzel nem azt akarom mondani, hogy nem törődött velem eléggé. Tudta, milyen kevés az önbizalmam. Halálra idegesíthettem azzal, hogy folyvást engem kellett pátyolgatnia, biztatgatnia. Miután lefutott a Játszd újra, Sam, nem kaptam újabb munkát. Úgy tűnt, minden szerepet Blythe Danner és Jill Clayburgh halászik el előlem a meghallgatásokon, akik nem voltak olyan dilisek, mint én. Egy teljes év telt el munka nélkül. A mélypontot az jelentette, amikor az Hour After Hour dezodort kellett reklámoznom. Szabadidőruhába bújva búgtam a férjem fülébe: "Az Hour After Hour dezodor a nap végéig megőrzi hatását." A nagy zabálásokról szó sem lehetett többé. Különben is, mit szólt volna Woody, ha megtudja a titkomat? Egyáltalán, miért nem kaptam munkát? Egyre Lee Ann Fahey, szintén kezdő színésznő mondása járt a fejemben: "Huszonöt előtt muszáj befutni." És én pont ennyi voltam. Azzal nem sokra mentem, hogy én voltam Woody barátnője, amolyan új Love Story hősnője. Mi legyen? Szakíts ak vele? Woody ekkor azt tanácsolta, járjak lélekgyógyászhoz. így kerültem Felicia Lydia Landauhoz.

Diane Keaton: Játszd újra Diane

Az ami... (Melissa Senate)

„A hagyma feladata, hogy az legyen, ami…

Az ember az, ami és az is marad, bárhová megy.” =>

Igen, a problémáinkat magunkkal visszük, bárhova is megyünk ám mindig hozhatunk új döntéseket mint például:

„A veszteség házából az új kezdet házába költözöm !”

Melissa Senate: A szerelem konyhája