Padlizsán (fogyási titok)

Felirat hozzáadása

Egy fogyási  titok, amely ugyanolyan hatékony, mint amilyen finom ...

Éhes vagy, nagyevő? Szereted érezni, hogy jóllaktál? Szereted a finomat és vonzódsz azokhoz a dolgokhoz, amelyek finomak, és segítenek a fogyásban? Megvan, amire szükséged van!

Vegyünk egy szép padlizsánt, és egy hegyes késsel, vágjuk be 3-szor mindkét oldalon  1 cm mélységig. Nyomjunk bele egy gerezd fokhagymát minden egyes résbe. Azután, tegyük a sütőbe (gáz sütő esetén 8-as fokozatra).

Ha hallod, hogy  a bőr pattog, és kezd leválni, tedd  a padlizsánt egy tányérra. Ezután vágd két felé, ​​hosszában, ahogy az avokádót szokás.

Az egyik felét, sózzuk, borsozzuk, és egy kávéskanállal elfogyasztjuk a „húsát”, mint ahogy egy jégkrémet szokás.
Amikor befejezted, ülj le enni. Az érzés, hogy ettél, a teltség és  jóllakottság érzését továbbítja az agyba. Nyugodtabban tudod majd enni a vacsorádat, és a padlizsán pektinjei  néhány értékes kalóriát magukkal ragadva haladnak át a szervezeteden.

Az élet élvezetes a padlizsánnal!
Forrás:Dr. Pierre Dukan
Kapcsolodó cikkek:

• a 4 Természetes fogyasztó csodaszerről.
• A Dukán diétáról

EGYESEK FOGYNAK, MÁSOK HÍZNAK

"Soha nem a probléma az igazi probléma, hanem hogy hogyan viszonyulunk hozzá!"
A stressz következtében a legtöbb ember hízik, de vannak olyanok is, akiknek a legkisebb feszültség elveszi az étvágyát, és képtelenek akár egyetlen falatot is lenyelni. Ha jól meggondoljuk, a stressz előidézte fogyás esetének kellene inkább általánosnak lennie, hiszen a támadásokkal szembeni küzdelemhez a szervezetnek igénybe kell vennie energiatartalékait.
Ez azonban nem ilyen egyszerű. Általában véve inkább ritkaságszámba megy, ha valakit fogyaszt a stressz (többnyire azoknál van így, akik cigarettával és kávéval vigasztalódnak). A többség azonban rágcsálással, nassolással kompenzál, nehezére esik visszafognia étvágyát, és a vigaszt nyújtó falatok bizony alattomos módon mutatkoznak meg a test körvonalaiban. Legjobb példának itt van mindjárt a csokoládé, amely az „édes drogok” közül a legközkedveltebb: tartalmaz élénkítő koffeint, serkentő hatású teobromint, valamint egy anandamid nevű lipidet, amely jókedvűvé teszi az embert, eufórikus állapotot képes előidézni.
A  pozitív és negatív stresszről további cikket találsz itt!

Miért akarok lefogyni? (Az elhatározás fenntartása 1/30)

Kérdezd meg magadtól: Miért akarok lefogyni? Azért, hogy megfeleljek valaki másnak (társ, szerető, szülő, stb.) vagy azért, hogy magamnak okozzak örömet? 

Ezek rendkívül fontos kérdések, mert a válaszok nagyon is összefüggenek a fogyással. 

Ha nem azért akarsz lefogyni, hogy örömet szerezz magadnak, akkor nehéz lesz fenntartani a motivációt. Magadért csináld, ne valaki másért!  

Mindenekelőtt az számít, hogy te elégedett és boldog vagy-e magaddal.

ALMAPEKTIN

 

A súlycsökkentés terén a zabkorpa és agár agár után a harmadik igen jó hatásfokkal alkalmazható tápanyag az almapektin. A gyümölcsök közül természetesen az alma tartalmazza a legnagyobb mennyiségben, a zöldségek közül pedig a padlizsán. Pektint porrá őrölt, finomított formában is lehet kapni a kereskedelmi forgalomban mint táplálék-kiegészítő terméket, de elég drága, és a magas árat az előállítási költség nem indokolja.
 A diétázóknak, fogyókúrázóknak ajánlom inkább az alábbi, közkedvelt padlizsán receptet.
Étkezés előtt ajánlott fogyasztani, így a további fogásokból kevesebbet kívánunk enni!
Kapcsolodó cikket találsz itt!
Forrás: Les Nouvelles Esthétiques
Ha még többre vagy kiváncsi az almapektinnel kapcsolatban, ajánlom figyelmedbe a következőket:
Mi az almapektin és honnan származik?
Az almapektin és általában a pektinek vízoldékony rostként vannak aposztrofálva. Vízzel keverve gélesítő hatása van. Mivel étkezési rost, az almapektin jó hatással van az emésztésre. A pektinek egyébként fehér, formátlan komplex szénhidrátok csoportja, melyek gyümölcsökben és különféle zöldségekben fordulnak elő. Barackban, almában, ribizliben, szilvábankülönösen sok található.
A gyümölcsök pektintartalma részben azok érettségétől függ. Éretlen állapotban protopektineket tartalmaznak, melyek pektinekké alakulnak a gyümölcsök érése során. Vízbe téve kolloid oldatot képez, hűtve pedig gélesedik. Ha a gyümölcs túlérett, a pektin pektinsavvá alakul, mely már nem alkalmas lekvár készítésére. Ha pont érett a gyümölcs, és a savassága, valamint pektintartalma is megfelelő, a gyümölcs megfelelő mennyiségű cukorral összefőzve lekvár készítésére használható.
Az élelmiszeriparban gélesítő anyagként alkalmazzák a pektint, főleg lekvárok és dzsemek készítéséhez. A gyógyszeriparban ugyancsak használják. Kémiai szempontból a pektin egy lineáris poliszacharid. 300-1000 monoszacharid molekulából épülnek fel. A pektin elsődleges monoszacharid összetevője a D-galakturonsav.
A pektinekben megtalálható némi semleges cukor is. A D-galakturonsav az Alfa 1, 4 glükozidokhoz kapcsolódik. A D-galakturonsav metilcsoportokkal észterifikálódni tud. Ha a galakturonsav több, mint fele észterifikálódott, akkor a pektint HM (high methoxyl) pektinnek nevezik. Ha kevesebb, mint fele, akkor LM (low methoxy) pektinnek hívják.
Hogyan működik, és milyen kutatások támasztják alá működését?
Mivel az almapektin nem emészthető, vízben oldódó rost, leginkább az emésztést képes befolyásolni. Sok gyógykészítményben alkalmazzák, különösen hasmenés elleni termékekben. Valóban „napi egy alma és a dokinak se híre, se hamva”? A táplálkozáskutatók keresik a bizonyítékokat az alma egészségre gyakorolt jótékony hatásaira. A kutatások alapján az almák pektintartalma a legnagyobb a gyümölcsök között.
Sok kutatást végeztek az almapektinnel, és a kutatások biztatóak. Mivel az almapektin vízoldékony rost, hatékonyan csökkentheti a vér koleszterinszintjét. Épp ezért egyes tudósok szerint aki zsíros ételeket fogyaszt, jól teszi, ha almalevet iszik hozzá.
Más kutatások szerint az almapektin a bélrák kockázatát is csökkenti. Oldékony és nem oldékony rostjaival hatékonyan tisztítja ki a beleket, így segítve elő a bélflóra egyensúlyának fennmaradását. Az almapektin növeli a savasságot a vastagbélben, és kedvező hatással lehet azokra, akiknek fekélyük vagy vastagbélgyulladásuk van. A vérnyomás szabályozására is alkalmas.
A pektin epekő ellen is hatásos. Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a cukorbetegség kialakulásának kockázatát is csökkenti. A rostban szegény étrend ugyanis elősegíti a cukorbetegség kialakulását. Más kutatások szerint az almapektin tartós fogyasztása hosszú távon lecsökkentheti az egyén inzulinszükségleteit.
Az almapektin a nemkívánatos mérgek, és nehézfémek eltávolítására is alkalmas, valamint csökkenti a sugárkezelés mellékhatásait. Azt is megemlítik, hogy a fertőző E. coli baktérium ellen is hasznos lehet.
Egy Tsukuba-is agrár kutatóintézet szerint napi egy alma megelőzheti az allergiát is. A Nemzeti Agrártudományi Kutatóintézet égisze alatt végeztek egy kutatást is, 14 férfi és nő bevonásával. Napi 8,4 gramm finomított almapektint fogyasztottak, ami hat almának megfelelő mennyiség. A tesztalanyok hisztaminszintje
 a 14-ből 11 esetben lecsökkent, csupán három hét után. Ötük hisztaminszintje a felére csökkent. Amikor abbahagyták a pektin szedését, a hisztaminszint visszatért az eredeti értékre.
Mikor van rá szükség és mik a hiánytünetei?
Bárki hasznát láthatja az almapketin fogyasztásának. Mindazonáltal nem esszenciális tápanyag, így igazi hiánytünetekről nem beszélhetünk. Aki szeretne, használata előtt konzultáljon kezelőorvosával.
Mennyit szedjek? Vannak mellékhatásai?
Még mindig szükség lenne kutatásokra, melyek az almapektin kiegészítőként való alkalmazása esetén a napi dózisra vonatkoznak. A koleszterinszint csökkentésére a hypercholesterolemiában szenvedő betegek esetén napi 10-15 grammot alkalmaztak. Az almapektin fogyasztása közben mindig sok folyadékra van szükség. Mindig tartsuk magunkat a szedési útmutatóban írtakhoz.
Az almapektin ronthatja a cink, a réz, a vas, a kalcium és a magnézium felszívódását, ha együtt fogyasztjuk vele azokat. Emésztési problémákat is okozhat, pl. felfúvódást, görcsöket és hasmenést. Terhesség és szoptatás ideje alatt kiegészítőként ne alkalmazzuk, hacsak az orvos másképp nem rendeli.
Forrás: Shop builder

Az Agár-Agár

 

Az agar-agar egy tengeri alga alapú, nagyon régi, japán tápanyag, lényegében zselésítő anyag. Néhány éve jelentős irodalma alakult ki ennek a különleges élelmiszernek. Különösen azokban az életmód tanácsokat népszerűsítő munkákban foglalkoznak sokat vele, amelyek az úgynevezett Okinawa-módszert írják le, a közismerten karcsú, elhízástól ritkán szenvedő és a földön legtovább élő japán nők fogyókúrás módszerét. A testsúlycsökkentésnek ez a japán módja az agar-agarnak köszönheti hatásosságát.
Az agar-agart hagyományosan szószok, levesek, pudingok, krémek sűrítésére, zselésítésére használják. Vízfelvevő képessége ugyanolyan jó, mint a zabkorpáé , tapadó képessége viszont jóval szerényebb. Sajátosságát az adja, hogy bármely folyadékkal érintkezve azonnal zselét képez, ezért remekül használható például túró- vagy gyümölcstorták készítéséhez.
Zselésítő hatása még a zselatinénál is jobb!
Egy jó nagy pohár vízben (tejben, teában, gyümölcslében) elegendő egy grammnyi mennyiséget feloldani belőle, és a főétkezések előtt 5–10 perccel meginni.
Nagyon jelentősen javítja az alkalmazott súlycsökkentő diéta hatásosságát!
Kapcsolodó cikket találsz itt!
Forrás: Les Nouvelles Esthétiques