Medig teszem ezt még magammal?

Forrás: Inda fotó/ Önostorozás / Ashura fesztivál

Ha az önostorozás működne, mindannyian karcsúak,
gazdagok és boldogok lennénk.
CHERYL RICHARDSON

TÁPLÁLKOZÁS A MÁJ MÉREGTELENÍTÉSE UTÁN

Fotó és további tippek : Origo

Összességében véve a májnak nagyon jó a regenerálódó képessége. Például kutyáknál és más állatoknál, a májszövet 7 5%-ának eltávolítása után nyolc hét alatt megtörténik a teljes helyreállítás. 

Mi kell a májnak a regenerálódáshoz, a tisztítókúrát követően? 

A máj felerősítésében különösen nagy szerepe van az A" C" B, és K vitaminoknak. Külőnösen a B vitamin- csoport van kedvező hatással a májműködésre. A B6, vitamin fokozza a máj méregtelenítő funkcióját (a búzacsíra és a sörélesztő különösen gazdag B6-vitaminban).

A PP-vitamin (nikotinsav) részt vesz a májsejtek energiacseréjében, megakadályozza e sejtek elhalását (búzacsíra, sörélesztő. paradicsom, tojássárgája).

A folsav és a B12 vitamin a fehérjék és az enzimek anyagcseréjében és az oxidációs folyamatokban vesznek részt. Elősegítik a fehérjék szintézisét, és növekedési faktorként tartják őket számon. A B12 vitamin májregenerálódást elősegítő hatása bizonyított tény.

A K vitamin segíti a véralvadási faktorok előállítását, növeli a májsejtek energiapotenciálját. Az aszkorbinsav (C vitamin) napi 1000 mg mennyiségben javítja a májmúködést, növeli annak méregtelenítő hatását és felerősíti a regenerációs folyamatokat (káposztasaláta vagy -lé, csipkebogyólé, almalé stb.).
Hogyan tudjuk mindezt biztosítani?

Alapszabály, hogy csak akkor együnk, ha éhséget érzünk.  
Evés előtt igyunk frissen facsart sárgarépa, (60%), cékla, (20%) és káposztalé,keveréket (20%).

Ennek a „vitaminkoktélnak" a sárgarépa a fő alkotóeleme, amelyben számos vitamin megtalálható, és egyben a legértékesebb karotinforrás is. Az emberi szervezetben
a karotin zsír jelenlétében A-vitamirmá alakul át, (főleg a májban és a belekben). Az A,vitamin növeli a fertöző betegségekkel szembeni ellenállásunkat, jó hatással van a
a látásra, elősegíti a szervezet növekedését és fejlődését.
Különösen elengedhetetlen azok számára, akiknek a foglalkozásuk fokozottan igénybe veszi a szemet (iskolás- korúak, sofőrök , műszerészek, és mindenki, aki sokat ül számítógép előtt).

Vannak bizonyos fitoncid hatású zöldségek és gyümölcsök, melyek képesek elpusztítani a kóros mikroflórát. A zöldségek közül ilyen mindenekelőtt a vöröshagyma, a fokhagyma és a sárgarépa. Fogyasztásuk elősegíti a szájüreg, a gyomor és a belek megtisztítását. A
sárgarépa nagy előnye, hogy nincs kellemetlen szaga, mint a hagymának és a fokhagymának.
A sárgarépa fogyasztása javasolható még székrekedéseknél, máj- és veseproblémáknál, valamint szív- és érrendszeri megbetegedéseknél. A népi orvoslásban a sárgarépának nem csak a gyökerét, hanem a magját és a zöldjét is felhasználják.

A sárgarépa-, cékla- és káposztalé hatásának tanulmányozása során kiderült, hogy az epeelválasztást a céklalé indítja be a leghatékonyabban. Már a régi orvosok is ismerték a cékla epehajtó hatását. Avicenna (Abu Ali Ibn Szina) ezt írta: "a cékla megnyitja a máj
és a lép elzáródásait". A cékla betain nevű anyagot tartalmaz, melyet más zöldségben sem mutattak még ki. A betain olyan szerves anyag, mely vegyi összetételét tekintve az anyagcsere-folyamatokat szabályozó cholinnal és lecitinnel rokon.
A betain elősegíti az ételből származó fehérjék szétbontását és felszívódását, részt vesz a májsejtek életműködését javító cholin előállításában. A céklaban szaponinok és U-vitarnín is található. A szaponinok a szklerózis elleni gyógyszerek alapanyagai, az U-vitamin pedig
segíti a fekélyek begyógyulását, szklerózis- és allergiaellenes hatása van.

A céklagumóban a következő anyagok találhatók: cukrok, fehérjék, zsír, rost, szerves savak (almasav, citromsav stb.), ásványi sók (magnézium, kálium, kalcium, vas, jód stb.), festékanyagok, C-, B1-, B2-, P-, PP-vitaminok és folsav. A céklában található magnézium szabályozza a erek tónusát és gátolja az érrögképződést. A cékla levele szintén igen értékes anyag.
A cékla tisztítóhatását részben a benne lévő nátrium és kalcium különleges arányának (10: 1) köszönheti. Ez az arány elősegíti a kalcium oldékonyságát, ezért javasolt a nyers céklalé fogyasztása vénatágulatok és megkeményedések esetén, a vér besűrűsödésekor és a szív-
és érrendszer más megbetegedéseinél.

Sok méregtelenítő módszer létezik
Vesetisztításra ismerjük a görögdinnye-, a csipkegyökérfőzet. a különböző zöldséglevekkel történő kúrákat stb; az ízületek tisztítására jó a babérlevél vagy a rizs stb.
Léteznek nyálkatisztító kúrák, növényi olajokkal történő tisztitókúrák és bőrtisztíró kúrák stb.

De fontos eldöntenünk, meg kell-e egyáltalán tisztítani mindent?
Mert lehetséges, hogy az, amitől épp szabadulni szeretnénk, csak az okozat, és elég a mélyben húzódó okot megszüntetnünk, mert ezzel az okozat magától eltűnik.
Egy a fontos - a mindenkori egyensúly.

Forrás és további infó: Viktor Korjakin: Hol kezdődnek a betegségek?

Stévia növény gondozása és felhasználása

A dél-amerikai országok tradicionális édesítőszere, mely fokozott népszerűségnek örvend hazánkban is.

Levele 30-szor édesebb, mint a kristálycukor.

Kalóriát nem tartalmaz, ezért cukorbetegek, fogyókúrázók és egészséges életmódot folytatók

is bátran fogyaszthatják. Továbbá magas

C- és A- vitamin- valamint a vas és magnéziumtartalma is.

           

Felhasználás: Frissen szedve vagy szárítva egyaránt használható, Egy csésze tea vagy kávé édesítésére elegendő egyetlen Stevia-levél.

Szárított Stévia őrlemény formájában felhasználható sütemények, torták, fagylaltok, édességek, desszertek és üdítőitalok készítésére.

Gondozás: Napos, félárnyékos helyen tartsuk. Évelő növény, de a kemény fagytól óvni kell. Cserépben, ablaknál elhelyezve vagy kiültetve egyaránt tartható.

Magasság: 30x60 cm

RECEPT:

Stévia édesítőszer: Forraljunk fel 2 dl vizet, adjunk hozzá 25 g Stevia-levelet

majd 2 percig forraljuk. Ezután szűrjük le és töltsük kicsi üvegcsékbe. Hűtőszekrényben hat hónapig eltartható.

Forrás: Stevia Co.  
Kapcsolódó cikk: Stevia

Stevia

A stevia az őszirózsafélék családjába tartozó, kb. 240-260 fajt számláló növénynemzetség. Az Észak-Amerika nyugati felén és Dél-Amerikában őshonos fajok lágy szárú vagy fás szárú, cserje termetű növények. A jázminpakóca (S. rebaudiana) nevű faj leveleit édesítésre használják, mivel a benne található szteviol glikozid a cukornál 300-szor édesebb ízű
(forrás: Wikipedia)

Tápanyagok
A stevia levelek különböző vitaminok és ásványi anyagokat tartalmaznak, mint például C-vitamint, A-vitamint, rutint, cinket, magnéziumot és vasat. A stevia levél ezenfelül gazdag antioxidánsokban is, amelyek segítenek, hogy a szabad gyökök távozzanak a szervezetünkből, ennek köszönhetően pedig javul az anyagcsere és az immunrendszer működése is.

Mit tartalmaz a stevia?
A növény édes ízét a stevioside adja, melyet a stevia 13%-ban tartalmaz, de további glykoside-ok is hozzájárulnak a növény édességéhez: 2-4%-ban tartalmaz rebaudioside A-t, 1-2%-ban rebaudioside C-t, 0,5-1%-ban pedig dulcoside A-t, de van benne ezeken kívül stevilbioside, rebaudioside B, D, E és vitaminok (A és C), ásványianyagok (cink, rutin, magnézium, foszfor, vas) is. Ezek a hatóanyagok nagyon sok betegség gyógyításában játszanak fontos szerepet. Mely bajokat orvosolhatjuk velük?

Fogyás
A magasan finomított stevia levél nulla kalóriás, így egy a 100%-ban természetes édesítőszer hatékonyan segíthet csökkenteni a bevitt cukormennyiséget.  A stevia ezenfelül nem okoz fogszuvasodást sem, és mivel hőálló, ezért kiválóan használható a főzéshez, sütéshez.

Képes csökkenteni az édességek és a zsíros ételek utáni vágyat is. Kutatásokkal alátámasztott, hogy az éhségérzetet is jelentősen csökkenti.

A stevia segít szabályozni a vércukorszintet:
Számos olyan állatkísérletről tudunk, melyek azt vizsgálták, hogy vajon a cukormennyiség csökkentése hozzájárulhat-e egy hosszabb élethez. Az eredmény igen biztató: ha cukrot steviával helyettesítjük, ez egészségünkre károsan ható rizikófaktorok a minimálisra is csökkenhetnek.


Magas vérnyomás
Kutatások bizonyítják, hogy a stevia kitűnő a magas vérnyomásban küszködő emberek számára, hiszen csökkenti azt. Azt is fontos tudni, hogy az egészséges embereknél nem okoz vérnyomáscsökkenést, tehát vérnyomás-optimalizáló tulajdonsággal rendelkezik.

Cukorbetegség
A cukorbetegeknek nagyszerű kompromisszumot jelent, hiszen így nem kell lemondaniuk az édességről, viszont a növény nem emeli meg a vércukorszintet sem. Emellet a hasnyálmirigy működését is serkenti, ami szintén nagy előny a diabéteszesek számára. Rendszeres fogyasztása képes a vércukorszintet is szabályozni, így segít a cukorbetegség kontrollálásában.

Emésztés
A stevia javítja az emésztést, serkenti a bélműködést, csökkenti a felhalmozódott gyomorsavat. A Candidát is kiválóan lehet vele kezelni, hiszen erős gombaölő hatással rendelkezik.

Fogak és íny
Antibakteriális és rengeteg ásványi anyagot tartalmaz, így a fogszuvasodás, ínygyulladás megelőzésében nagyszerű segítség lehet.

Bőrápolás
A következő bőrbetegségeket nagyszerűen lehet vele kezelni: acne, dermatisit, eczema, seborrhea. A bőröregedés ellen is véd! Kisebb sebek és horzsolások kezelésére is kiválóan alkalmas.
A steviának bőröregedést gátló hatása is ismert, így tehát nemcsak, hogy tovább élhetünk ezzel a szerrel, de bőrünk is tovább megőrzi üdeségét.

Forrás:http://steviarendeles.hu/

Balzsamecet

...Felvezette a lépcsőn a ház tetejére. Régi kulcsot

húzott elő a zsebéből, akkorát, mint egy kanál, kinyi-

tott egy sötét faajtót, és betessékelte a fiatalembert.

Bruno első szimmantásra tudta, mi van a padlá-

son. A tucatnyi, eltérő nagyságú hordó látványa elég

volt igazolásnak. Kisebb volt, mint a Modenában

meglátogatott acetaia, de ugyanannyira mellbe vágta

a balzsamecet szagával.

_ Gyere! - Gusta odament a legnagyobb hordó-

hoz, és letette a korsóját. - Ezt nézd! - mutatta a fába

vésett, otromba számokat.

Bruno leguggolt az asszony mellé. - Uramisten! -

súgta. - 1903!

Gusta bólintott. - És még mindig nem ürült ki.

Dédanyám hozománya volt, ugyanazé, aki leírta a

libareceptet. Ezt a hordót ükapám állította, mikor

dédanyám még baba volt. - Sorra megkocogtatta a

hordókat. - Ez tölgy, de ez a kicsi bükk... az boróka

. .. és gesztenye... és cseresznyefa. Mikor az ecet

kicsepeg az egyik hordóból, átkerül a következőbe,

aztán onnan is a következőbe, és mindenütt átvesz

valamennyit a különböző fák ízéből. Végül egy ke-

véskét visszatöltenek az első hordóba, némi újborral,

hogy kezdődjék elölről az egész.

Szirupsűrű nedv buggyant elő a dugasz mellett,

és erőlködve próbált szabadulni a fától. Mikor végre

lehullott a csöbörbe, szinte fodrot se vetett a nyomán
a nyúlós folyadék.

- Mikor férjhez mentem - mondta az asszony

halkan -, nekem is ez volt a hozományom. És ha

Benedetta férjhez megy, ezt fogja kapni. - Nem

nézett Brunóra, le sem vette a szemét a hordóról, de

a fiatalember érezte, amint megfogja az ő kezét, és

belenyomja az ujját a tömény, ragadós lébe. - Kós-

told meg.

Bruno az ajkához emelte a kezét. Olyan forrón

öntötte el a száját, a mellét, a gyomrát az óbor, a méz,

a növényi nedv íze, és magának az ecetnek a már-már

citromos élessége, hogy levegő után kellett kapnia.

- jó, ugye? - kérdezte Gusta.

Bruno bólintott, mert szólni nem bírt.

- Tudod, miért balsamico a neve? Úgy tartották

róla, hogy balzsam, amely mindent meggyógyít.

Minden betegségedet. - Vigyázva megnyitotta a leg-

kisebb hordó csapját, és kiengedett egy kevés ecetet

a korsóba. - Még a tört szívet is.

Anthony Capella: A szerelem étke