A könnyebb emészthetőség érdekében a magvak külső héját célszerű levenni a magokról - ehhez áztasd be őket vízbe.
Apró magok (szezám,-lenmag,-mák) áztatása 1-2 óra,
közepes magok ( napraforgó,-tökmag) 4-5 óra,
diófélék ( mandula, dió, mogyoró) 1 nap (Lénárt Gitta szerint akár 2 nap is) - de nyáron hamarabb romlik.
Az áztatás után a héja lejön!
A fenyőmagot nem kell áztatni, mert a hántolás után hőkezelték, tehát nincs emésztést gátló bevonat.(a kesu is ilyen).
További információkat találsz itt!
Beküldte:BN
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése