Mustár csíra

•  Epe- és májbántalmakra, emésztési panaszok, székrekedés, felfúvódás ellen, jó hatású bőrkiütésnél. 
• Serkentő, stimuláló, oldja az izomfájdalmakat, élénkíti a keringést. 
• Stimulálja az izzadást, ami lázcsökkenéshez, illetve megfázás és influenza gyógyulásához vezet. 
• Mellkasi fájdalom, váladékozás, hörghurut gyógyítható vele. 
• Tisztítja a vért, megszünteti a bőrkiütéseket. 
•   Alkalmazzák emésztési panaszokra, székrekedésre. Irritálja a bélfalat, ezért mozgatja a bélperisztaltikát. Természetesen, ha valaki nem fogyaszt elegendő folyadékot, akkor a bélsárhoz nincs elegendő segítség, hogy távozni tudjon.
•    Hat a daganatos betegségekre, elsősorban a hámszövet eredetűekre.
•   A retek csírához hasonlóan borogatásra is használható.  
•   Helyi és általános vérbőséget okoz, tehát javítja a keringést, ízületi panaszokat.
•   Segíti a máj és a vese méregtelenítését.
•   Csökkenti a koleszterin és a triglicerid szintet.
•   Nagyon erős vírus- és féregölő hatású.
•   Könnyíti a légzést.
•   Szívkoszorúér-elmeszesedés fontos gyógyítója. Tágítja a szív ereit.
•   Érdemes fogyasztani a lép tárolási betegségeinél is. Aktiválja az elpusztult vörösvértestek  ürülését.
•   Van benne egy különleges enzim. A méhlepény egészséges fejlődését segíti áldott állapotban lévő édesanyáknál. Óvja, hogy méreganyagoktól mentes maradjon. Végig ehetik a 9 hónap alatt, de csak egy pár szálat naponta. Csipetnyit! Kicsi csipetnyit!

Mungóbab csíra

Más néven szójababcsíra, mely a kínai ételekben is megtalálható. 

Jó hatással van a szívre, remekül szabályozza a vércukorszintet és a hormonháztartást, magas rosttartalma csökkenti a vérnyomást. 

Könnyen emészthető és segíti a méregtelenítést.

Lucerna csíra

Vitaminok: A, C, B, B12, D, E, K
Ásványi anyagok: vas, foszfor, kalcium, mangán, kálium

Olyan ásványi sókat tartalmaz, mely lúgosítja a vért - candida fertőzésben szenvedők figyelem. Rostja lelöki a koleszterin-lerakódásokat az erek faláról, szaponintartalma feloldja azt. 

Magas klorofill-tartalma miatt a szív és érrendszeri betegségben szenvedőknek különösen ajánlott. A mangán csökkenti a vércukorszintet. B12 - vitamin a vérszegénységen segít, K-vitamin pedig megelőzi a vérrög (thrombus) kialakulását, csökkenti a vérzéseket. A benne levő rengeteg növényi hormon az ösztrogén hatásával egyenértékűen segíthet a mellrák kialakulásának megelőzésében, elviselhetővé teszi a változókor (klimax) kellemetlen tüneteit. Szoptatós anyáknál serkenti a tejelválasztást. Vastagbélgyulladásban szenvedők gyógytápláléka, roboráló hatású. Magas a proteintartalma, 8 emésztő enzim is található benne. Specialitása: az L borostyánkősav, amely a kötőszövetek rugalmasságáért felelős - fogyókúra esetén, és prosztata-megbetegedésre hajlamos férfiak figyelmébe ajánljuk.

Lencse, borsó, babfélék csírája

Vitaminok: A, C, B-komplex, E
Ásványi anyagok: vas, kalcium, foszfor
Ahogy mondani szokták "jó a szívnek" - kitisztítják a vérből az LDL ( káros koleszterin)t. 

Magas a rost-, fehérje-, aminosav-tartalma, fog és immunerősítő, szabályozza az inzulinszintet. 

Komplex cukrot tartalmaz, amit a vastagbél baktériumok megtámadnak, és e folyamat következtében gázok keletkeznek - a rendszeres fogyasztók már ismerik.

 Igen magas a vastartalma, mely segíti a vérképzést. A bennük levő ligázok és proteázinhibitorok erősen rákblokkoló anyagok: a ligázok felveszik a küzdelmet a mell- és vastagbél rákkal, a proteázok megelőzik az egészséges sejtek rákossá alakulását.

Brokkoli csíra

A brokkoli jótékony hatásait nem lehet túlbecsülni. Az a zöldségféle, amely a daganatos betegségek megelőzésében kiemelkedő szerepet játszik.
Emellett a szívvédelemben és az immunrendszer erősítésében is élen jár. 

 C- vitamin tartalma igen jelentős, emellett bővelkedik kalciumban, magnéziumban és káliumban is.

A brokkoli erőteljes rákmegelőző tulajdonságát elsősorban két összetevőnek köszönheti: indol-3 carbinolnak és a szulforafannak. Ezek a vegyületek "összesöprik" a daganat kialakulásában résztvevő károsító anyagokat.
Laboratóriumi vizsgálatok során bizonyítást nyert, hogy az indol-3-carbinol csökkenti a kórosan magas ösztrogén szintet, így az emlőrák prevenciójában óriási szerepet játszik.
Magas C-vitamin tartalmának köszönhetően antioxidáns (megvédi a szervezetet a káros szabadgyökökkel szemben) hatású, immunrendszer erősítő tulajdonsággal rendelkezik.

BROKKOLI		Összetevo/ 100 g-ban
energia		23 kcal
Kálium		373 mg
Kalcium		105 mg
Magnézium		24 mg
Vas		1,3 mg
Folsav		33,3 microg
C-vitamin		110 mg
B1-vitamin		100 microg
B2-vitamin		210 microg
B6-vitamin		170 microg

  Forrás: csira.hu

Csírákkal készült ételek

 A csíranövényeket bármilyen nyers salátába beleszórhatja. Készíthet például zsázsacsírával paradicsomsalátát. Tetszés szerinti mennyiségben hámozza meg a paradicsomot, és egy közepes fej vöröshagymát kockákra vágva adjon hozzá, majd szórja meg zsázsacsírával. 

 

Készítse el külön a következő saláta öntetet: egy kicsavart citrom levéhez tegyen néhány kanál mézet, kevés olíva olajat. Öntse a salátára, és ha szereti, hintse meg olajos magokkal: napraforgóval vagy apróra vágott dióval. Barna kenyérből készült pirítóssal kiváló, rendkívül sok energiát adó egytál étel.

A csírákat darálhatja is. Például a ledarált rozscsírát ízesíthetjük fokhagymával, tengeri sóval, olíva olajjal, majd a megsütött padlizsánra öntve melegen tálalja.
 

Ha jobban szereti a csírák zöld részét, akkor meg kell várni, amíg a növény eléri a három-négycentis magasságot. Felvagdalva rászórhatja vajas kenyérre, vagy beleszórhatja kefirbe, levesbe és a főzelékekbe is.
 

Készíthet krémeket is. Például a zsázsa ollóval levagdalt zöld levélkéit keverje össze tíz dkg juhtúróval és két-három kanál kefirrel. Krémet készíthet úgy is, hogy két deci kefirbe bármilyen csíranövény zöld részét beleaprítja, ízesítheti tengeri sóval, fehér borssal, és apróra vágott zöldpaprikával. A zsázsa túl nagy adagban csípős, erős, erre a felhasználáskor ügyeljen. A krémeket barna kenyérre kenve fogyassza.

Egy régi szegény édesség a csiripiszli, vagy csíramálé. Búzát kell csíráztatni, 4-5 nap után darálja le az egészet, keverjen hozzá egy kevés teljes őrlésű lisztet, annyit, hogy galuskaszerű tésztát kapjon. Ebből a tésztából tegyen kis halmokat egy tepsire, és forró sütőben süsse ki. Ez egy nagyon natúr épp, hogy édes édesség.

Hogyan csíráztassunk?

Csíráztató tál

 

1. Csak étkezés céljára árusított magvakat csíráztassunk.
 

2. A kiválasztott magvakat folyó víz alatt leöblítjük, majd 12 órára beáztatjuk.
 

3. Fél nap elteltével a magokról a vizet leöntjük és a csíráztató tálba tesszük őket. (Tál híján egy befőttesüveg is megteszi, melynek a tetejét gézlappal befedjük.) Az edény méretének megválasztásakor érdemes figyelembe venni, hogy a csírák a magok eredeti térfogatának ötszörösére növekednek.
 

4. Az edényt fényre - de nem tűző napra - állítjuk.
 

5. Az apró növénykéket naponta kétszer, langyos vízzel leöblítjük, alaposan lecsöpögtetjük, mert ha a víz megáll a csírák alatt, rothadásnak indulhatnak.
 

6. 4-5 nap múlva a csírák már igazán zamatosak, és asztalra kerülhetnek.

Tippek:
Legjobb, ha nyersen fogyasztja a csírákat, felhasználásuknál ez a legfontosabb alapelv. 

Köztudott, hogy főzéskor a vízben oldódó vitaminok, illetve az emésztést segítő értékes enzimek tönkremennek. A csírák közül nyersen és kíméletesen főzve fogyaszthatóak a gabonák, az olajos magvak és a fűfélék, a fűszerek és a gyógynövények csírái.
 

Csíráztatható magvak:
. gabonafélék (pl.: búza, árpa, rozs)
. hüvelyesek (pl.: lencse, bab, borsó)
. olajos magvak (pl.: napraforgó, lenmag, tökmag)
. füvek, fűszernövények (pl.: mustár, zsázsa, hajdina)

Csírák fogyasztása mint az enzimpótlás hatékony módszere

 

"TÁPLÁLÉKUNK LEGYEN AZ ORVOSSÁGUNK!" (Hippokratész)

Az egészséges táplálkozást segíti a "zöld" étrend, a csírakúra.  A csírák a növény felneveléséhez szükséges hatalmas mennyiségű enzimet tartalmazzák.

 
A biocsírák élő élelmiszerek, fogyasztásuk - akár kúra jelleggel - rendkívül fontos, hiszen egészségünk múlik azon, hogy van-e elegendő enzim a szervezetünkben.
Miután nem könnyű hiteles biotermeléssel termesztett friss élelmiszerhez jutni,
érdemes megismernünk  az egészséges táplálkozás eme egyszerű útját.

 

Az enzimek komplex katalizátorok, melyek ellenőrzik a szervezet összes kémiai
reakcióját. Születésnél egy adott mennyiséggel rendelkezünk, aminek életünk végéig ki
kellene tartani. A helytelen életmód, a rossz táplálkozás, a betegségek óriási mennyiséget
fogyasztanak, így idővel az egyensúly megbomlik, a szervezet egyre jobban ki van téve a betegségeknek.
 

A csírák kiváló forrásai az A-, B-komplex, C-, D-, E-, G-, K- még U-vitaminnak és ásványianyagoknak: pl.: kalcium, magnézium, foszfor, klór, kálium, nátrium és szilícium, ezek mind
természetes formában vannak jelen, amit a szervezet legkönnyebben használ fel. A pici
magból óriási energiával tör elő az új élet és tartalmazza az összes szükséges alkotóelemet,
amire a szervezetnek szüksége van az egészséghez.

Háromezer enzimet fedeztek fel az emberi testben. Egy perc alatt egyetlen enzim 36 millió
biokémiai reakcióban vesz részt. Minden egyes sejt termel enzimet, de... tudnod kell, hogy
tested enzimellátása nem végtelen.
 

Amikor melegítjük az ételt, minden enzimet elpusztítunk, és így a szervezetnek egyedül kell
megoldani az emésztést. Így idővel a szervezet tartalékai annyira elapadnak, hogy korai
öregedés lép fel.
 

A megelőzés a legjobb gyógyítás, amit a szervezetünk felerősítésével, karbantartásával, a
hiányzó elemek rendszeres bevitelével és pótlásával érhetünk el. A betegségek megelőzésében
jelentős szerepet játszanak a bioaktív természetes antioxidánsok, amelyek közül a C- és Evitaminok
és a karotinoidok nagy figyelmet kapnak.
 

A magok enzimjei csírázáskor megszaporodnak, keményítőjük cukorrá alakul át, fehérjéjük
aminosavakká, zsírjuk zsírsavakká bomlik. C-vitamin tartalmuk akár 27-szeresére, karotin
tartalmuk 2 órai csírázás után mintegy 200%-kal, B-vitamin tartalmuk 50%-kal, E-vitamin
tartalmuk 120%-kal nőhet.
 

A csíráztatott gabonákban, magokban található dimetoxi, benzokinon és hidrokinon az
aszkorbinsavval nagyon nagy hatással tudnak lenni a gyenge szervezetre, segítik a
megerősödését. A biocsírák salaktalanítják a szervezetet, különösen lábadozás idején
segítenek regeneráló hatásukkal.

A biocsírák 25%-kal több kalóriát tartalmaznak mint a hús, de nem hizlalnak (azonnali
energiát adnak, hiszen "élő ételek"), mert nincs bennük zsír, koleszterin, hormon és
antibiotikum, és 100%-ban emészthetőek. Tökéletes kombinációban tartalmazzák az
egészséges élethez szükséges elemeket.

A csíráztatással kapcsolatos gyakorlati tanácsokról, a különböző csírák jótékony hatásról a későbbiek során olvashatsz.

 

Forrás:Internet

Zöldség + gyümölcs a szép bőrért

Amikor egyik 50-es éveiben járó csodálatos bőrű ismerősömtől megkérdeztem, mitől ilyen szép a bőre azt válaszolta:

-         Amilyen zöldséget, gyümölcsöt eszem, abból mindig teszek az arcomra is!

Amikor zöldségből, gyümölcsből valamilyen finomságot készített, egy részét félretette, majd 10-30 percet pihent arcán, nyakán a mindig aktuális pakolással.

Érdemes kipróbálni figyelembe véve a következő szabályokat !  

Néhány egyszerűen elkészíthető arcpakolás a Trendbibliá-ról:

• Ha sima és puha arcbőrre vágysz

Szükséged lesz egy darab narancs levére, valamint két evőkanál friss tejre. A narancs levét keverd el a friss tejjel! Arctejjel tisztítsd meg az arcodat, majd a tiszta bőrödre vattakorong segítségével vidd fel a narancsos pakolást! Hagyd rajta legalább fél óráig, majd most le hideg vízzel!

• Ha bársonyos és feszes bőrre vágysz, próbáld ki az alábbi hámlasztó arcpakolás

Szükséged lesz egy darab pépesített almára, egy darab tojás fehérjére, két evőkanál barnacukorra, egy evőkanál mézre és egy csésze ledarált zabra. Keverd el az összetevőket, majd vidd fel az arcodra! Hagyd rajta 30 percig, majd mosd le!

• Ha száraz a bőröd

Keverd össze a következő alapanyagokat: egy darab tojás fehérje, két evőkanál natúr joghurt, egy evőkanál finom méz. A masszát vidd fel az arcodra és hagyd rajta legalább 30-40 percig, majd mosd le!
 

Találd meg saját ritmusodat

  Nagyon fontos, hogy olyan időbeosztást készíts magadnak, amely valóban azt nyújtja neked, amit akarsz. Így eszedbe sem jut fellázadni ellene. Ha a napi- vagy heti rended csak a kötelességeidet tartalmazza, és kimarad belőle, amit Te akarsz csinálni, dobhatod sutba az egészet úgy, ahogy van. Építs be "üres" vagy "nyitott" időszakokat, és hagyj teret a spontaneitásnak is. Arra törekszel, hogy szabadjára engedd a kreativitásodat, hát ne igyekezz elfojtani.
 
  Készíts listát mindazokról a dolgokról, amelyek kivételesen fontosak a számodra, és jelöld meg azt is, hogy mennyi időre van szükséged az elvégzésükre. Vedd figyelembe a kötelezettségeidet és a körülötted lévő emberek szükségleteit is. Majd az egészet szerkeszd össze hetirenddé. Találd meg saját ritmusodat. Tedd azt, ami a hasznodra válik, ami kiegyensúlyozottá tesz és hozzájárul ahhoz, hogy jó közérzeted legyen.

 
  *
    Egyensúlyt teremtek  a munkám és a kikapcsolódás között, másokkal és önmagammal szembeni kötelezettségeimben!

Shakti Gawain:Ébredés 

Vöröshere csíra

Tartalmazza az összes nyomelemet, ami a mirigyek működéséhez és normális funkciójához elengedhetetlen. 

Jótékony hatású epe, máj- és cukorbetegeknek. Ízületi és reumás bántalmak csillapítására is ajánljuk. 

Erősít, táplál, tisztítja a vért. 

Nyugtatja az idegrendszert és a gyomrot. Görcsoldó, nyálkaoldó, gyulladáscsökkentő. Torok- és gyomorrák gyógyszereként ismerték a 19. sz. orvosi könyveiben. 

Magas ásványi anyag tartalma miatt termékenységfokozó. 

Energetizál. Kalcium és L borostyánkősav tartalma megközelíti a lucerna csíráét.

Az intuíció hangja (DV)

Intuíciód átvezet minden személyes és üzleti kapcsolatod látszólagos labirintusán. Ha összezavarodsz, hogy éppen intuíciód vagy egód hangját hallod-e, figyeld meg az árulkodó jeleket. Az intuíció hangja erőt és biztonságot sugároz. Ezzel ellentétben az ego vagy haragos, vagy félelemmel telt. Az intuíciód hangja például így szólhat hozzád: „Úgy érzem Sallynek gondjai, lehetnek a házasságával, azért olyan visszahúzódó mostanában. Azt hiszem, meghívom ebédre. Nem fogok tolakodni, de együtt érző leszek, hátha szüksége van valakire, aki meghallgatja”. Figyeld meg, milyen pozitívan és szeretetteljesen hangzik mindez – ezek az intuíció alapvető jellemzői.

   Az ego hangja ezzel szemben félelmében így beszél: „Ez a Sally olyan egy sznob! Még csak rám se nézett, amikor reggel köszöntem neki. Biztosan féltékeny, amiért ennyire lefogytam. Lehet, hogy minden barátom megutál, ha teljesen le fogok fogyni?!”

   Hogyan fogsz viselkedni Sallyvel annak alapján, hogy azt képzeled, féltékeny rád? Képes ez a hiedelem arra is, hogy újra túlevésre késztessen, hogy a kilókkal együtt visszanyerd Sally barátságát is? Ha viszont intuíciód hangját követed, szeretetteljesen fogsz viselkedni, ami valószínűleg elmélyíti barátságotokat, és növeli önértékelésedet.

   Ha odafigyelsz belső bölcsességedre, önbizalmad és motivációd az egészséges, fitt állapot fenntartásában erős és stabil lesz. Minél jobban tartod magad belső bölcsességedhez, annál jobban vélekedsz magadról, és természetes dolog lesz gondosan törődni a testeddel. Étvágyadat és testsúlyodat többé nem rajtad kívül álló tényezők fogják meghatározni. A pozitív növekedés forrása vezet majd életed minden területén.